四四中文网

手机浏览器扫描二维码访问

第43章 香肠的配方是个大问题（第2页）

设备，必须买最好的！

工艺，必须用最先进的！”

他现在眼界高了，已经看不上那些小打小闹了。

建厂的事情，有条不紊地进行着。

罗新德负责跑土地审批和施工建设，刘爷负责设备选型和工艺设计。

而罗熙缘，在忙着有机肥厂筹备的同时，心里又在盘算着另一件事。

那天，她在县城的猪肉店里巡店，看到冰柜里那些分割好的猪肉，突然冒出了一个想法。

猪肉，除了直接卖鲜肉，还能不能做成附加值更高的产品呢？

比如，香肠、腊肉、火腿……

这些东西，保质期长，方便运输，而且利润空间，比卖鲜肉要大得多！

特别是香肠，过年过节的时候，几乎是家家户户餐桌上必备的。

市场需求巨大。

如果他们能做出自己品牌的、口味独特的香肠，那不又是一条发财的路子？

这个想法，在她脑海里一出现，就再也挥之不去了。

晚上，她把这个想法，在饭桌上提了出来。

“做香肠？”

罗新德愣了一下，“咱们家以前过年也自己灌过香肠，不就是把肉绞了，加上盐和调料，灌到肠衣里，晾干就行了吗？这有什么难的？”

“爸，我们自己家做着吃，和做成商品拿出去卖，是两码事。”

罗熙缘摇摇头，“我们要做，就要做最好吃的，做出自己的特色。

口味，就是我们最大的竞争力。”

“那……什么口味算好吃的？”

李敏霞也好奇地问。

“这就需要一个好的配方了。”

罗熙缘说，“我查过了，全国最有名的香肠，有广式的，有川味的。

广式偏甜，带着酒香。

川味偏麻辣，味道更重。

我们要做哪一种？还是，我们自己独创一种口味？”

“我觉得，川味的好吃！

我喜欢吃辣的！”

罗汶第一个举手发言。

“我还是喜欢广式的，甜甜的，小孩子爱吃。”

李敏霞说。

“这……我也不知道哪个好。”

罗新德犯了难。

“所以，这就是个大问题。”