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扩大销售额后，利润比例还是一样的。

这些员工提供的劳动力可以赚更多钱。

住家佣人可以将他们全家从不产生价值的劳动中解放出来，用来干更多赚钱的事。

而房产也是维持经营必须要租的，这些钱不能省，一旦吝啬了，只会引起连锁的负面影响。

就如同多米诺骨牌的基座，面子和里子，全都是重要的东西。

全家人对此都十分清楚，所以他们才一个个精神抖擞，天不亮就提前去东区忙碌了。

黛莉抬眼，回到家中叫了佩妮，收拾好随身物品，她们锁了门，一起离开家中。

先在附近的商业街找个餐厅，吃了一顿英格兰传统早午餐，才将佩妮送去学校里。

十点的钟声还没响起，黛莉乘车穿越整个金融城，来到了东伦敦的心脏地带，又一路回到克拉克街。

今天她要帮忙为明天备货，且有一场硬仗要打。

狭窄拥挤的小巷子，路面因为排水渠的拥堵而积满雨水，散发隐隐的臭味。

而左邻右舍看着今天没下雨，也洗了一大堆衣裳晾在窗口，迎头就能看见谁家的裤衩子迎风飘扬。

好在黛莉对这些早有预计，视若无睹。

她提起裙摆，露出一双半旧的皮靴，畅通无阻地踩着水洼，跨入了克拉克街的老房。

任谁也想不到，一个住在格尔温特街的小姐会对这样粗糙，甚至是恶劣的环境眼皮也不抬一下。

若是小贝安道尔亲眼看见了这一面，必然也不会给她写那样一封信。

黛莉摇摇头，谨慎的往前走着，思索要准备的货物数量。

到了屋内，她扶着门在地垫上将脚踩干，抬头看去，忽然一愣。

仅仅隔了一两天没有回到克拉克街这个梦开始的地方，这个熟悉的小破屋子已经完全变了样。

原来的餐室桌子已经撤掉了，现在清扫一新，挨着两侧的墙摆了两张极长的案板。

德拉妮穿着一件严丝合缝的围裙，又戴了软帽挡住头发，正站在一侧的案板上，将面团切成剂子装盘。

她面前这一侧的白案上有大大小小的六个面盆，每只盆里正在发酵的面团都不一样。

有隔着热水蒸的，还有垫着冰块镇的，这冰块是从氨气制冰厂买来的。

熟食品类有十种，对眼前的空间和生产力来说已经是极限了。

而玛丽也一样，穿着围裙，戴了一模一样的软帽，端着一盆面粉从储物间走了出来。

走向另一边的案桌，这里是专门配料揉面的地方，也用来切菜，切肉。

靠墙打了一组置物板，上面摆着各种黄油块，盐糖与香料粉，以及称重的天平秤。

她忙的额头上全是汗珠，见黛莉到了，像是看见了救星：

“快来帮我计计数，昨晚说好的要制作几百磅曲奇饼干，我们已经做了几炉了，还没人帮忙过秤。”

“哦对了，曲奇的专利证书今早寄到了，放在楼上打包室的屉子里。”

黛莉应了一声，连忙撸起袖子，在门后取下围裙，袖套和软帽，又洗了洗手，才去厨房里给饼干过秤。

虽然东区大多数小摊贩的面包里还混着石子儿和灰尘，甚至还有人类的好朋友，但她家依旧有自己的卫生标准。

相比起其他商店老板的刁钻规则，这种规则让员工接受并遵守也很容易。

厨师佩洛里克是最尊重这条规则的人，他虽然身宽体胖，但也将围裙裹的严严实实，在炉子边热的流汗，也没有将厨师帽摘下来。

厨房里现在严实的摆着三座锅炉，此刻火力全开，每一口炉子上下都塞的满满的。

浓郁的食物香味扑面而来，面粉的焦，糖果的甜腻，肉类的油脂味，恨不得将人溺死在其中。

忽然“滋啦”

一声。

只见佩洛里克往一块铁板上扔了数十块独家特制的混合肉蔬饼，又从隔板上取下来黄油扔上去，大手一挥铺开数十块面包片复烤。