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第92章 靠脸吃饭吃枣药丸8（第3页）

刀工肯定比不上江屿，但洗菜切菜打下手应该没问题。”

他表现得相当积极。

“好。”

方榆点点头，又看纪临：“听说之前小纪都是在美食节目当嘉宾啊，对摆盘很有研究？”

“方姐过奖了。”

纪临说。

“那你负责摆盘，好吗。”

“行，”

方榆心中已有计较，她拍了拍手，“那分工就这么定了。”

“小江跟着陈师傅，小纪负责菜品的最终摆盘和部分冷盘制作。

这可是‘脸面’，至关重要，需要什么食材，工具，尽管跟阿哲说。”

“至于小任，你性子好，就跟着阿哲。

洗菜、择菜、切配、递盘子，补调料，收拾台面。

阿哲会带你熟悉咱们后厨的节奏，前台忙不过来的时候可能也需要你帮忙招呼一下客人。”

“没问题。”

他爽快应下，又转头去看阿哲：“阿哲哥，多指教。”

阿哲被这笑晃了一下，也笑起来。

他给三人发了“战袍”

：围裙。

做完准备，他又来贴任映真：“别担心，跟着我保证让你迅速成长为后厨全能小帮手，走，咱们俩先去征服那堆土豆洋葱胡萝卜！

还得帮陈叔熬高汤的骨头焯水！”

这是要提前备明天营业要用的菜了。

古镇午后的阳光在忙碌的备菜节奏中悄然西斜。

食材筐逐渐见底，处理好的半成品被分门别类地装入保鲜盒，贴上标签，送进冰箱冷藏。

初步的备菜工作接近尾声，但后厨战场略显狼藉。

有点乱。

这个后厨在他眼里跟“任映真”

的家区别不大，所谓乱中有序，基础还是乱的。

磁吸刀架位置有点高，其实取放并不顺手，老陈和江屿需要频繁换刀，江屿还好一点，但其实老陈每次取刀都要抬手，是有点别扭的，而且不同尺寸的刀混在一起。

调料架是开放式的，看起来一目了然，但犯了和“他”

一样的毛病，油烟灰尘容易附着在瓶身上，时间长了瓶身油腻腻的，标签也容易模糊。

而且各种尺寸的容器堆在一起，急的时候常用的酱油和料酒反而会被推到里面，想拿出来还要先挪开前面的瓶子。

捣蒜器、压泥器这类临时用的小工具都堆放在一块，下次用还得找……洗洁精为什么跟生抽在一块儿？

可以考虑等空一些的时候，找个合适的时机跟方榆或者阿哲提一下。

“看这儿乱得……每次忙完都跟遭了劫似的。”

方榆正叹息道。

“老毛病咯。”