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第48章 办食品厂要QS认证（第4页）

我们现在这个小作坊，偷偷摸摸生产一点还行。

但一旦要大规模生产，要进超市，要上正规渠道，就必须得有这个证。”

“那……这个证，好办吗？”

李敏霞问。

“不好办。”

罗熙缘摇了摇头，神色严肃，“非常不好办。”

她前世接触过这个。

她知道，在那个年代，qs认证对中小食品企业来说，通过的难度很高。

“申请qs认证，对生产车间的硬件要求很高。”

她开始给家人普及知识，“它要求，生产车间必须严格划分为清洁作业区、准清洁作业区和一般作业区。

每个区域之间，都要有隔离。

人员和物料的进出，都要有专门的通道和消毒设施。”

“车间的墙壁、地面、天花板，都必须使用无毒、耐腐蚀、易清洗的材料。

不能有任何的缝隙和死角。”

“它还要求，企业必须建立自己的化验室！

要能够对原料和成品，进行常规的理化和微生物检验。

比如，水分、蛋白质含量、菌落总数、大肠杆菌等等。

这就意味着，我们不仅要买各种精密的化验仪器，还得聘请专业的化验员！”

“除此之外，还有一套极其复杂的质量管理体系文件要编写，从原料采购到成品出库，每一个环节，都要有标准的操作规程和记录。”

罗熙缘把qs认证的要求，一条一条的讲了出来。

在场的所有人，都听傻了。

他们感觉，这哪里是在办一个食品厂，这分明是在建一个高科技的实验室啊！

“这……这得花多少钱？”

李敏霞颤抖的问。

“我估算了一下。”

罗熙缘顿了顿，“要建一个符合qs标准的车间，再加上化验室的设备，没有五十万，根本下不来。”

五十万。

这个数字一出来，客厅里顿时鸦雀无声。

他们辛辛苦苦，好不容易才攒下几十万的家底。

这一下，不仅要全部投进去，可能还不够。