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我大中华的美食博大精深,对于这个世界来说,完全是降维打击。
这就是林晓敢在广告词中写:“不满意不收钱”
的原因。
至于有没有人昧着良心说假话逃单,林晓倒是不太担心。
一方面他收费不高,为了这点钱昧着良心的人不会多。
另一方面如果顾客不满意,他会删除顾客的这段记忆,并且把他拉黑,永远不接待他。
在清茶过口后,林晓又一连吃了十多根雀舌,才停了下来。
他没有急着开始下一道菜的品尝,而是端起了桌上的那份鸡汤汆海蚌。
说起闽菜的汤品,很多人最先想到的是佛跳墙,但其实如果想要品尝清爽的极致鲜美,还是要看这道鸡汤汆海蚌。
林晓先舀了一勺清汤,开始了针对顾客的介绍:
“这一口清汤,看似清澈,实则老母鸡,牛肉、猪里脊肉等食材,经八小时慢炖后,所有精华都融入其中。”
介绍完毕,林晓浅尝一口清汤。
舌尖触及汤水的瞬间,一股纯净的鲜甜便漫了上来,完全没有调料堆砌的工业鲜味,而是满满自然的鲜甜。
如此美味的汤,让林晓感到整个人的灵魂都舒展开来。
接着他用汤匙轻轻托起一片蚌肉,半透明的蚌肉在勺中微微颤动,边缘处透着珍珠般的光泽。
“所谓的‘汆海蚌’,就是蚌肉下锅快速烫至六分熟后捞起,再冲入沸腾的鸡汤,凭借着鸡汤的温度达到八分熟。
这样能才能保证蚌肉极致的鲜嫩。”
林晓继续介绍道,时刻考虑着顾客体验为先。
在完成了介绍之后,他才用汤匙把蚌肉送入口中。
牙齿轻咬的瞬间,先是感受到外层那恰到好处的韧性,随即是内里极嫩的质地。
最奇妙的是,随着咀嚼,海蚌特有的鲜甜会一点点释放,与鸡汤的醇厚完美交融。
林晓一口汤一口蚌肉,细细品味了小半盅,才恋恋不舍地放下汤匙——后头还有更多佳肴等着,他得留着胃口。
那碗清鲜的鸡汤汆海蚌下肚,味蕾重新被完全激活,又能继续享受接下来的美味了。
他一边讲解一边品尝,将满桌珍馐逐一尝遍,这才满足地抚着肚子起身。
虽然有点不舍,但林晓还是把刚才的那段记忆抽了出来。
有种恍然若失的感觉,顷刻间他就失去了刚才品尝珍馐的记忆,似乎自己从未享受过那些美味。
一枚银色的记忆琥珀,出现在了他的掌心。
是时候,让顾客体验一下泰坦尼克号式的沉浸体验了。
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