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情人节前一周的周五晚上,雪之下雪乃的公寓里飘着浓郁的巧克力香气。
厨房操作台上摆满了各种模具和原料:比利时黑巧克力、马达加斯加香草荚、法国海盐焦糖酱,还有一小瓶昂贵的茉莉花精油——这是阳乃从京都带回来的伴手礼。
“温度还是不对……”
雪乃皱眉盯着温度计,将不锈钢碗从热水浴中取出。
这已经是第三次尝试调温了,巧克力不是结晶不均匀就是出现白色斑点。
她轻轻叹了口气,将失败的批次刮进垃圾桶。
垃圾桶里已经堆了好几团失败的巧克力残骸,见证着这个平日在学校无所不能的优等生此刻的挫败。
“明明按照教程做的……”
雪乃小声嘀咕,重新切碎新的巧克力块。
她看了眼墙上的时钟——已经晚上十一点了,明天还要去猫咖帮忙,但今晚必须完成至少一份像样的成品。
手机屏幕亮起,是阳乃发来的消息:【小雪乃~巧克力做得怎么样啦?需要姐姐现场指导吗?】
雪乃立刻回复:【不用。
睡了。
】
【骗人~】阳乃秒回。
【你厨房的灯还亮着呢,我从楼下都看得到~】
雪乃猛地抬头看向窗户,赶紧拉上窗帘。
这个姐姐真是……
【别偷看!
】
【好好好~】
阳乃发来一个偷笑的表情。
【不过提醒你哦,茉莉精油只要一滴就够了,上次我用了两滴,结果对方打了一整天喷嚏~】
雪乃看了看手边的小瓶子,默默把刚才倒进去的三滴擦掉两滴——她重新专注于融化巧克力,这次小心控制着水温。
当巧克力终于达到完美的31度时,雪乃松了口气,小心地倒入心形模具中。
接下来是最关键的步骤——加入特制夹心。
她取出事先准备好的焦糖海盐酱,用裱花袋小心地注入每个模具中心。
“这样应该……”
她轻声自语,却在最后一个模具上失手挤多了,焦糖溢了出来。
“真是个小可爱!”
雪乃忍不住用了句林琛的口头禅,赶紧用竹签修补。
修着修着,她自己都愣住了——什么时候开始,连那个家伙的口癖都学会了?虽然这听起来不像是什么脏话就对了,但总感觉哪里怪怪的。
只能说华夏语言博大精深吧。
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