四四中文网

手机浏览器扫描二维码访问

第九十一章 黄豆焖猪蹄做卤下水（第2页）

“阿丽，你烧火，不时掀开，用筷子搅拌一下，等到陶罐里面的水开了，就改成小火慢炖。”

柳盼儿交代，“仔细点。”

李丽笑着点头，“放心，三婶，我会。”

“阿丽真棒。”

柳盼儿称赞，给予这些自卑的女孩子鼓励，希望她们可以变得多开朗大方。

一边夸奖，柳盼儿一边清洗铁锅刷锅，开始倒入清水，给猪大肠和猪胃焯水。

撇掉上面的血沫子和一些杂质，用长竹筷，把猪大肠和猪胃全部捞出来，重新换水，才开始卤制。

柳盼儿倒了半瓶酱油，放了两把葱打成结的葱，还有一把姜片，倒了黄酒，又把她买来的茴香放了一小撮。

她前段时间，在树林里发现有香叶，她采集了一些，晾晒干之后收集起来，现在派上了用场。

还有肉桂，她剥了一大段晒干，现在掰了几小块扔进去。

其实这些香料最好放在纱布里，这样卤汤里就不会有香料乱窜。

可家里没有纱布，只有一块颜色有点暗的笼布，待会还要用来蒸包子，于是柳盼儿只能退而求其次。

反正味道一样，就是吃的时候注意点，要把粘在猪大肠上的香料挑干净。

为了能吃到可口的，麻烦一点算什么！

作为吃货，从来不怕麻烦，怕的是没可口的东西吃。

盖上锅盖，柳盼儿对李大宝说：“大火烧，等到烧开了叫我。”

“娘，我盯着呢！”

李大宝点头，隐隐约约觉得锅里的气味不难闻了，还有点香气。

刘氏正在和面，突然发现家里没有蒸笼，“阿芳，家里没有蒸笼，你去大埂爷爷家借蒸笼。”

“好，娘，我这就去。”

阿芳应下，正要出去。

柳盼儿对李芳说：“阿芳，你借蒸笼的时候，跟大埂叔家说一声，我们定一副蒸笼。”

“哦，我记下了，三婶。”

李芳应下，拿个小棍量了家里的锅大小，就去借蒸笼。

柳盼儿自从回来，就开始忙活，还没来得及喝水呢，口干舌燥。

李蓉见状，赶紧端来一碗有藿香叶子泡好的凉白开，“娘，喝水，你一定很累了，赶紧坐下来休息会儿。”

柳盼儿坐在竹凳上，喝着李蓉端过来的水，心里舒坦，“谢谢阿蓉。”

李楠手里拿着手帕给柳盼儿擦汗，“娘，阿楠给你擦擦汗。”

柳盼儿笑笑，用额头顶了一下李楠光洁的大脑门，“阿楠真好，谢谢阿楠。”

李小宝想给娘亲捏捏肩，但娘亲坐在凳子上有点高，他够不着。

不过，这难不住机灵的小宝。

不能捏肩，但可以扇风了。

李小宝跑到山洞里，拿了一个粗糙简单的蒲扇，开始给娘亲扇风。

柳盼儿眉开眼笑地喝着凉白开，突然觉察到有一股风吹着她的后背，转头一看。

柳盼儿更是开心，原来是李小宝正在给她扇风呢。

“小宝也很棒，以后我给你们弄更多好吃的。”

柳盼儿笑道，看了看忙碌的孩子们，当真一副母慈子孝的美好画面。

穷人孩子早当家，一点不假。

苦难让他们快速成长，同时也是他们人生中宝贵的经历，彼此互相依靠、亲近着！